봄 당근 수확시기

봄 당근 수확시기는 보통 6월 말에서 7월 초입니다. 절대적인 기준은 아닙니다. 지역이나 상황에 따라 다를 수 있습니다. 보통 봄 당근은 3월 말부터 4월 초에 심습니다. 품종에 따라 다르겠지만 당근은 70~90일 자랍니다. 

 

당근을 수확할 시기가 되면 잎이 옆으로 쓰러지기 시작합니다. 다른 작물은 잎이 누렇게 변하거나 쓰러지면 수확시기입니다. 대표적으로 감자가 있습니다. 하지만 당근은 줄기가 쓰러졌다고 무조건 수확을 해서는 안됩니다.

 

당근을 수확할 시기가 되면 당근 위쪽이 땅 위로 올라오 보이기 시작하는데요. 이게 평평하게 보이기 시작하면 수확 적기입니다. 잘 모르시겠으면 시기마다 몇 개씩 뽑아서 당근 크기를 가늠하며 경험을 쌓아야 합니다.

 

검색하고 공부한 내용을 실전으로 조금씩 익히면 됩니다. 그것이 진짜 경험이고 재산입니다. 봄 당근은 가을 당근에 비해서 맛은 떨어지고 키우기도 쉽지 않습니다. 하지만 내 손으로 그 어려운 과정을 해냈다는 자부심을 가지세요. 가을 당근 또 키우면 되죠. 

 

봄에 잘 키우셨다면 가을엔 더 잘 키우실 겁니다. 참고로 가능하면 장마가 시작되기 전에 당근을 수확하세요. 비가 내리기 시작하면 수확시기가 계속 뒤로 밀리게 되고요. 자칫하면 부패할 가능성도 생깁니다. 감자처럼 흙 속에 자라는 작물은 큰 비가 내리기 전에 수확하는 게 유리합니다.